Description
Recherche cuisinier(e) rigoureux(se) et autonome pour rejoindre notre équipe dans un restaurant traditionnel renommé depuis plus de 32 ans.
Vous avez un minimum d'expérience dans le domaine culinaire, et idéalement avec une passion particulière pour les fromages.
**Responsabilités principales :**
- Préparation et cuisson des plats traditionnels mettant en valeur le fromage
- Maintien des normes de qualité et d'hygiène dans la cuisine
- Collaboration avec l'équipe pour développer de nouvelles idées
- Participation à la création d'une nouvelle carte estivale avec des plats innovants et d'autres ingrédients locaux
**Exigences :**
- Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement traditionnel
- Connaissance des techniques de cuisson et de présentation des plats
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Volonté d'apprendre au contact d'un chef cuisinier et chef d'entreprise chevronné durant plusieurs mois de passation
- Créativité et capacité à proposer des idées originales pour enrichir le menu
**Avantages :**
- Environnement de travail dynamique et convivial
- Opportunité de contribuer à un projet d'équipe stimulant et créatif
- Rémunération attractive
- Possibilité de développer ses compétences culinaires, mettre en avant ses convictions et sa cuisine, et de progresser dans sa carrière
Vous assurerez les services suivants :
- du mardi au vendredi : midi de 10h à 13h30 et soir 18h30 à 23h
- le samedi : de 17h30 à 23h30
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et innovante, par la cuisine traditionnelle, envoyez-nous votre CV !
Vous avez un minimum d'expérience dans le domaine culinaire, et idéalement avec une passion particulière pour les fromages.
**Responsabilités principales :**
- Préparation et cuisson des plats traditionnels mettant en valeur le fromage
- Maintien des normes de qualité et d'hygiène dans la cuisine
- Collaboration avec l'équipe pour développer de nouvelles idées
- Participation à la création d'une nouvelle carte estivale avec des plats innovants et d'autres ingrédients locaux
**Exigences :**
- Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement traditionnel
- Connaissance des techniques de cuisson et de présentation des plats
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Volonté d'apprendre au contact d'un chef cuisinier et chef d'entreprise chevronné durant plusieurs mois de passation
- Créativité et capacité à proposer des idées originales pour enrichir le menu
**Avantages :**
- Environnement de travail dynamique et convivial
- Opportunité de contribuer à un projet d'équipe stimulant et créatif
- Rémunération attractive
- Possibilité de développer ses compétences culinaires, mettre en avant ses convictions et sa cuisine, et de progresser dans sa carrière
Vous assurerez les services suivants :
- du mardi au vendredi : midi de 10h à 13h30 et soir 18h30 à 23h
- le samedi : de 17h30 à 23h30
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et innovante, par la cuisine traditionnelle, envoyez-nous votre CV !
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Normes HACCP (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Normes HACCP (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois - en restauration traditionnelle