Description
L'employeur recherche une personne souhaitant apporter sa créativité, ses idées et son envie.
Vous travaillerez avec un apprenti en cuisine.
Vous devrez être parfaitement autonome et vos missions seront les suivantes :
- conception et rédaction des menus
- commandes des marchandises et gestion des stocks
- réalisation des préparations culinaires
- entretien de l'espace de travail et plonge
A noter que le restaurant fonctionne sur le principe de menus à l'ardoise qui changent chaque semaine (2 entrées, 2 plats et 2 desserts) avec en plus une formule rapide.
Le soir et le samedi : élaboration de planches (charcuterie, tapas) en lien avec l'activité bar à vins.
Au salaire indiqué ci-dessous se rajoute une prime sur les résultats qui sera versée une fois par an.
Environ 25 couverts le midi et 15 couverts le soir.
Vous travaillerez :
- le lundi midi
- le mardi toute la journée
- le mercredi midi
- le jeudi et le vendredi toute la journée
- le samedi soir
Vous travaillerez avec un apprenti en cuisine.
Vous devrez être parfaitement autonome et vos missions seront les suivantes :
- conception et rédaction des menus
- commandes des marchandises et gestion des stocks
- réalisation des préparations culinaires
- entretien de l'espace de travail et plonge
A noter que le restaurant fonctionne sur le principe de menus à l'ardoise qui changent chaque semaine (2 entrées, 2 plats et 2 desserts) avec en plus une formule rapide.
Le soir et le samedi : élaboration de planches (charcuterie, tapas) en lien avec l'activité bar à vins.
Au salaire indiqué ci-dessous se rajoute une prime sur les résultats qui sera versée une fois par an.
Environ 25 couverts le midi et 15 couverts le soir.
Vous travaillerez :
- le lundi midi
- le mardi toute la journée
- le mercredi midi
- le jeudi et le vendredi toute la journée
- le samedi soir
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s) - EN CUISINE