Description
Vous serez formé(e) au métier de cuisinier dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (préparation d'un CAP ou D'un Bac pro) en alternance dans le restaurant et avec un centre de formation ou un établissement scolaire préparant les diplômes en cuisine. Vous apprendrez à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement et élaborer des plats et menus.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté