Description
Lou Caçairot est le restaurant de l'hôtel des Thermes de l'avenue, 98 chambres, comprenant également un établissement thermal et un spa. Il possède une salle de 120 couverts ouvert 7/7. La clientèle est variée : curiste, clientèle affaire en semaine et loisir le week-end. Nous travaillons une restauration traditionnelle faîte maison. L'équipe est composée de cinq personnes avec le chef.
Cause maladie, nous recherchons un cuisinier expérimenté. Vous maîtrisez parfaitement les bases de votre métier, notamment : cuisson classique et sous-vide, viande ou poisson, élaboration des sauces, dessert et pâtisserie, montage et présentation.
Vous avez une expérience significative sur un poste identique. Vous êtes rigoureux. Vous vous adaptez facilement et savez vous intégrer rapidement au sein d'une équipe déjà constituée.
Poste en CDD pour un remplacement d'un mois minimum. Temps de travail : 35h. Deux jours de repos. A pouvoir rapidement.
Cause maladie, nous recherchons un cuisinier expérimenté. Vous maîtrisez parfaitement les bases de votre métier, notamment : cuisson classique et sous-vide, viande ou poisson, élaboration des sauces, dessert et pâtisserie, montage et présentation.
Vous avez une expérience significative sur un poste identique. Vous êtes rigoureux. Vous vous adaptez facilement et savez vous intégrer rapidement au sein d'une équipe déjà constituée.
Poste en CDD pour un remplacement d'un mois minimum. Temps de travail : 35h. Deux jours de repos. A pouvoir rapidement.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)