Description
Située au cœur d'un parc paysagé exceptionnel, la Clinique du Château de Garches est un établissement privé de santé mentale offrant des soins d'excellence. Fidèle à son histoire et à ses valeurs, elle propose un accueil personnalisé et une prise en charge pluridisciplinaire centrée sur les besoins du patient. Confidentialité, rigueur et exigences personnelles et collectives sont nos valeurs cardinales.
La Clinique du Château de Garches dispose :
d'un Pôle d'hospitalisation comprenant exclusivement des chambres individuelles, permettant d'accueillir 44 patients pour tous types de troubles psychiques (troubles de l'humeur, troubles anxieux, troubles du sommeil, addictions, troubles de personnalités, troubles du comportement alimentaire)
La clinique accueille en hospitalisations libres tous les patients nécessitant des soins, à partir de l'âge de 18 ans.
d'un Pôle consultations : pour le suivi ambulatoire en consultations privées par les psychiatres et psychologues de l'établissement
Le site
Entourée d'un parc de 5 hectares à 15 minutes à l'ouest de Paris, l'établissement se compose de quatre bâtiments :
Le château : comprend 19 chambres dont 2 suites, des espaces communs notamment une salle de billard, un salon avec piano, un restaurant et la terrasse, ainsi que le bureau des admissions et la facturation
L'horloge : comprend 19 chambres, dont certaines avec balcon, des espaces communs notamment un petit salon et une salle à manger
Les communs : lieu de déroulé de certains ateliers et groupes thérapeutiques, comprend une salle de réunion, une salle de sport, une salle d'art thérapie, une salle de sophrologie, un salon de coiffure/bien être
L'orangerie : bâtiment administratif, comprend une grande salle d'attente pour les consultations externes, les bureaux des médecins et des psychologues, les bureaux de l'administration
La Clinique du Château de Garches dispose :
d'un Pôle d'hospitalisation comprenant exclusivement des chambres individuelles, permettant d'accueillir 44 patients pour tous types de troubles psychiques (troubles de l'humeur, troubles anxieux, troubles du sommeil, addictions, troubles de personnalités, troubles du comportement alimentaire)
La clinique accueille en hospitalisations libres tous les patients nécessitant des soins, à partir de l'âge de 18 ans.
d'un Pôle consultations : pour le suivi ambulatoire en consultations privées par les psychiatres et psychologues de l'établissement
Le site
Entourée d'un parc de 5 hectares à 15 minutes à l'ouest de Paris, l'établissement se compose de quatre bâtiments :
Le château : comprend 19 chambres dont 2 suites, des espaces communs notamment une salle de billard, un salon avec piano, un restaurant et la terrasse, ainsi que le bureau des admissions et la facturation
L'horloge : comprend 19 chambres, dont certaines avec balcon, des espaces communs notamment un petit salon et une salle à manger
Les communs : lieu de déroulé de certains ateliers et groupes thérapeutiques, comprend une salle de réunion, une salle de sport, une salle d'art thérapie, une salle de sophrologie, un salon de coiffure/bien être
L'orangerie : bâtiment administratif, comprend une grande salle d'attente pour les consultations externes, les bureaux des médecins et des psychologues, les bureaux de l'administration
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Procédures de cuisson sous vide (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Régimes alimentaires (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Déléguer, responsabiliser (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Procédures de cuisson sous vide (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Régimes alimentaires (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Déléguer, responsabiliser (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté