Description
Synergie Restauration est une société régionale de restauration collective sur le Sud de la France depuis 20 ans sur les 3 segments: Administration - santé - scolaire.
Dans le cadre de son développement, Synergie Restauration recrute un cuisinier pour un établissement médico social. Il assistera le Chef gérant dans la production des repas (120 repas par jour en moyenne).
Vos missions seront les suivantes:
- Réaliser la production des repas
- Réaliser la plonge batterie
- Appliquer les règles en matière H.A.C.C.P.
- Entretenir d'excellentes relations commerciales avec les Convives
Poste évolutif
Planning de travail attractif!
Cycle sur 2 semaines. Semaine 1 avec 3 jours de repos. Semaine 2 avec 4 jours de repos.
Dans le cadre de son développement, Synergie Restauration recrute un cuisinier pour un établissement médico social. Il assistera le Chef gérant dans la production des repas (120 repas par jour en moyenne).
Vos missions seront les suivantes:
- Réaliser la production des repas
- Réaliser la plonge batterie
- Appliquer les règles en matière H.A.C.C.P.
- Entretenir d'excellentes relations commerciales avec les Convives
Poste évolutif
Planning de travail attractif!
Cycle sur 2 semaines. Semaine 1 avec 3 jours de repos. Semaine 2 avec 4 jours de repos.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)