Description
Le Roc recherche des cuisinier.es pour son restaurant haut de gamme Le Lounge Roc ainsi que pour le restaurant savoyard La Cachette à Avoriaz.
Les postes sont nourris et logés sur la station d'Avoriaz.
De début Décembre à fin Mars, prolongeables 3 semaines en Avril.
Services du soir uniquement.
Expérience requise. Second de cuisine également envisageable.
Les postes sont nourris et logés sur la station d'Avoriaz.
De début Décembre à fin Mars, prolongeables 3 semaines en Avril.
Services du soir uniquement.
Expérience requise. Second de cuisine également envisageable.
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois