Description
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Doser des ingrédients culinaires. Dresser des plats pour le service. Élaboration de la carte et des suggestions saisonnière, Cuisine méditerranéenne et traditionnelle.
Le Restaurant est fermé: lundi (journée) - mardi soir - samedi midi et dimanche midi
Le Restaurant est fermé: lundi (journée) - mardi soir - samedi midi et dimanche midi
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)