Offre d'emploi (CDD) de cuisinier / cuisinière chez ”LES GIRANDIERES” à Clermont Ferrand (Puy-de-Dôme)

La résidence LES GIRANDIERES recherche en CDD de remplacement un cuisinier H/F
Missions : préparation des repas dans le respect du programme des menus.
Vous connaissez et appliquez les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle en accord avec les normes HACCP, de traçabilité et d'évaluation.
Vous participez à l'aspect évènementiel de la structure.
Vous signalez tout incident (anomalie, panne, .) dans les plus brefs délais à votre hiérarchie.
Vous gérez les stocks et passerez les commandes auprès des fournisseurs.
Vous travaillez en équipe de 3 pour assurer environ 80 repas.
Vous travaillerez du lundi au vendredi en coupure et un week-end sur trois.
Poste à pourvoir dès que possible - CDD de remplacement avec possibilité de prolongation.
Profil recherché : Vous avez un CAP, BEP en cuisine avec 6 mois d'expériences ou 2 années d'expériences sur un poste équivalent.

35H

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

6 Mois

Résidence de service pour séniors basée à Clermont-Ferrand.