Description
Le cuisinier en maison d'Enfants à Caractère Social est garant des Progrès Institutionnel, Educatif et Individualisé au niveau de sa fonction.
Il est placé sous la responsabilité du directeur et du chef de service éducatif.
Prise de poste immédiate: CDD renouvelable dans le cadre d'un remplacement congé maladie.
Horaires semaine 7h45/13h15-16h30/20h15 (roulement sur 3 semaines avec des jours de congés)
Horaires Weekend 7h30/14h00-16h30/20h30 1week end sur 3
Il est placé sous la responsabilité du directeur et du chef de service éducatif.
Prise de poste immédiate: CDD renouvelable dans le cadre d'un remplacement congé maladie.
Horaires semaine 7h45/13h15-16h30/20h15 (roulement sur 3 semaines avec des jours de congés)
Horaires Weekend 7h30/14h00-16h30/20h30 1week end sur 3
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Elaborer les menus et les conserver (compétence souhaitée).
- Se conformer à toutes normes d'hygiène. (compétence exigée).
- Discrétion et confidentialité (compétence exigée).
- Contrôle des denrées à réception. (compétence souhaitée).
- Mise en pratique de la démarche HACCP. (compétence exigée).
- Réaliser les achats en fonction du budget alloué. (compétence souhaitée).
- Tenir à jour les registres et formulaires. (compétence exigée).
- Participation à certaines réunions. (compétence souhaitée).
- Ecoute et bienveillance envers les enfants (compétence souhaitée).
- Confection de repas équilibrés et variés (compétence souhaitée).
- Elaborer les menus et les conserver (compétence souhaitée).
- Se conformer à toutes normes d'hygiène. (compétence exigée).
- Discrétion et confidentialité (compétence exigée).
- Contrôle des denrées à réception. (compétence souhaitée).
- Mise en pratique de la démarche HACCP. (compétence exigée).
- Réaliser les achats en fonction du budget alloué. (compétence souhaitée).
- Tenir à jour les registres et formulaires. (compétence exigée).
- Participation à certaines réunions. (compétence souhaitée).
- Ecoute et bienveillance envers les enfants (compétence souhaitée).
- Confection de repas équilibrés et variés (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Maison d'enfants à caractère social.