Description
Le Restaurant Le Pavillon, réputé pour sa cuisine Franco-Italienne raffinée, recherche un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef et avec l'assistance d'un commis de cuisine, vous sublimerez les repas de nos convives en apportant votre touche personnelle et votre savoir-faire culinaire. Vous participerez à l'élaboration de plats savoureux, respectueux des traditions et inspirés des cuisines française et italienne.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant.
Superviser le commis de cuisine et s'assurer de son efficacité.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Participer à l'élaboration des menus.
Maintenir une organisation parfaite du poste de travail.
Horaires :
Service du midi : 10h30 - 14h30
Service du soir : 19h00 - 22h00
Notre restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche.
Profil recherché :
Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
Expérience préalable en cuisine Franco-Italienne souhaitée.
Capacité à travailler en équipe.
Sens du détail et de la présentation des plats.
Connaissance des normes HACCP.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant.
Superviser le commis de cuisine et s'assurer de son efficacité.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Participer à l'élaboration des menus.
Maintenir une organisation parfaite du poste de travail.
Horaires :
Service du midi : 10h30 - 14h30
Service du soir : 19h00 - 22h00
Notre restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche.
Profil recherché :
Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
Expérience préalable en cuisine Franco-Italienne souhaitée.
Capacité à travailler en équipe.
Sens du détail et de la présentation des plats.
Connaissance des normes HACCP.
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Cuisine indienne (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Cuisine indienne (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s) - expérinence ou diplôme