Description
Le Restaurant "la place des oliviers" ouvre prochainement sur Reims.
Nouveau concept sur Reims alliant restauration et pétanque.
Intégrez cette nouvelle équipe dans une ambiance conviviale et venez participer à cette aventure avec nous !
De nombreux postes à pourvoir de cuisinier sont à pourvoir, vous serez amené à :
Approvisionnement et stockage
- Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation
en vigueur
- Prévoir les produits nécessaires aux réalisations du poste froid
- Réaliser un inventaire
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons
Production culinaire
- Réaliser des préparations préliminaires défini par l'entreprise
- Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
- Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification)
- Conformité aux fiches techniques
Nouveau concept sur Reims alliant restauration et pétanque.
Intégrez cette nouvelle équipe dans une ambiance conviviale et venez participer à cette aventure avec nous !
De nombreux postes à pourvoir de cuisinier sont à pourvoir, vous serez amené à :
Approvisionnement et stockage
- Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation
en vigueur
- Prévoir les produits nécessaires aux réalisations du poste froid
- Réaliser un inventaire
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons
Production culinaire
- Réaliser des préparations préliminaires défini par l'entreprise
- Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
- Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification)
- Conformité aux fiches techniques
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté