Description
Petit restaurant traditionnel et convivial recherche son/sa cuisinier/cuisinière :
- Elaboration des menus
- Gestion des approvisionnements: achats et relations avec les producteurs locaux.
- Confection plats du jour.
- Travail à l'ardoise
- Cuisine traditionnelle avec des produits frais (tout est fait maison).
- Service d'une vingtaine de couverts en moyenne (exclusivement le midi sauf le vendredi : midi ET soir)
- Travail du lundi au vendredi 9h-15h + le vendredi soir
- Aucun jour férié travaillé
- Elaboration des menus
- Gestion des approvisionnements: achats et relations avec les producteurs locaux.
- Confection plats du jour.
- Travail à l'ardoise
- Cuisine traditionnelle avec des produits frais (tout est fait maison).
- Service d'une vingtaine de couverts en moyenne (exclusivement le midi sauf le vendredi : midi ET soir)
- Travail du lundi au vendredi 9h-15h + le vendredi soir
- Aucun jour férié travaillé
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Traçabilité produits (compétence souhaitée).
- Chaine du froid (compétence souhaitée).
- Normes d'hygiène (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Traçabilité produits (compétence souhaitée).
- Chaine du froid (compétence souhaitée).
- Normes d'hygiène (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)