Description
Bar/Brasserie au cœur du Grand Massif, niché dans une véritable bergerie au pied des pistes, offrant une cuisine simple pour les skieurs recherche un cuisinier H/F.
Horaire continu 9h 17h
Vos responsabilités :
- Garantir le bon fonctionnement de la cuisine, en assurant notamment la gestion efficace des stocks.
- Respecter rigoureusement les normes HACCP afin de garantir la sécurité et la satisfaction de nos clients.
- Préparer et présenter les plats, dont le plat du jour, lasagnes, chili con carne, soupe, burger maison, tartiflette, et poutine.
- Collaborer étroitement avec un aide de cuisine/plongeur pour assurer un service fluide et sans accroc.
- Utiliser efficacement l'équipement à disposition: four, micro-onde, salamandre, alto Shaam, bain-marie, plaque à induction, plancha.
- Gérer un flux régulier de clients, avec une moyenne de 170 couverts chaque midi.
- Vous êtes rapide, efficace, et vous gérez bien votre stress étant un habitué des saisons.
Profil recherché
- Contrat saisonnier du 15/12/2024 au 23/04/2025
- Le poste est logé en studio seul
- Salaire 2200 € net pour 186.33 heures (43 heures semaine)
- Jours de congés manquants payées en fin de saison
Poste situé sur la station de Flaine
Horaire continu 9h 17h
Vos responsabilités :
- Garantir le bon fonctionnement de la cuisine, en assurant notamment la gestion efficace des stocks.
- Respecter rigoureusement les normes HACCP afin de garantir la sécurité et la satisfaction de nos clients.
- Préparer et présenter les plats, dont le plat du jour, lasagnes, chili con carne, soupe, burger maison, tartiflette, et poutine.
- Collaborer étroitement avec un aide de cuisine/plongeur pour assurer un service fluide et sans accroc.
- Utiliser efficacement l'équipement à disposition: four, micro-onde, salamandre, alto Shaam, bain-marie, plaque à induction, plancha.
- Gérer un flux régulier de clients, avec une moyenne de 170 couverts chaque midi.
- Vous êtes rapide, efficace, et vous gérez bien votre stress étant un habitué des saisons.
Profil recherché
- Contrat saisonnier du 15/12/2024 au 23/04/2025
- Le poste est logé en studio seul
- Salaire 2200 € net pour 186.33 heures (43 heures semaine)
- Jours de congés manquants payées en fin de saison
Poste situé sur la station de Flaine
Horaires
43H Autre
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
4 An(s)