Description
Dans le cadre d'un remplacement pour congés de maternité, vous préparez les plats cuisinés. Vous lavez, épluchez et cuisinez les légumes. Vous cuisinez le poisson qui sera déjà préparé. Vous entretenez le laboratoire : plonge, nettoyage du laboratoire, des frigos ....
Vous travaillerez du mardi au samedi de 8h a 13h.
Vous travaillerez du mardi au samedi de 8h a 13h.
Horaires
Temps partiel Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - en cuisine