Description
LE PUITS, petit restaurant tradionnel familial, ouvert toute l'année sauf janvier, renouvelle son équipe.
Si vous aimer les challenges, que vous êtes dynamique et motivé, venez rejoindre l'équipe du PUITS à Collioure.
Nous cuisinons essentiellement sur plancha (viandes, poissons et crustacés) + friteuse, carte simple (5/6 plats chauds à la carte, + 1 formule midi + 1 menu)
Vous serez assisté d'un commis aux entrées et à l'assemblage du plat.
Capacité de 40 couverts, qui peuvent être renouvelé 1 fois.
CONDITIONS DE TRAVAIL : Service du midi ou du soir, ou les 2, suivant vos disponibilités, vos besoins ou simplement vos envies, 1.5 jours de repos consécutifs + 1 service (sauf dimanche et mercredi midi)
SALAIRE : en fonction des diplomes, de l'expérience + prime d'assiduité . Si passage en CDI, participation aux bénéfices en supplément
AVANTAGES : nourriture, mutuelle
EXPERIENCE : 1 an ou 2 saison sur ce même type de poste
Si vous aimer les challenges, que vous êtes dynamique et motivé, venez rejoindre l'équipe du PUITS à Collioure.
Nous cuisinons essentiellement sur plancha (viandes, poissons et crustacés) + friteuse, carte simple (5/6 plats chauds à la carte, + 1 formule midi + 1 menu)
Vous serez assisté d'un commis aux entrées et à l'assemblage du plat.
Capacité de 40 couverts, qui peuvent être renouvelé 1 fois.
CONDITIONS DE TRAVAIL : Service du midi ou du soir, ou les 2, suivant vos disponibilités, vos besoins ou simplement vos envies, 1.5 jours de repos consécutifs + 1 service (sauf dimanche et mercredi midi)
SALAIRE : en fonction des diplomes, de l'expérience + prime d'assiduité . Si passage en CDI, participation aux bénéfices en supplément
AVANTAGES : nourriture, mutuelle
EXPERIENCE : 1 an ou 2 saison sur ce même type de poste
Horaires
39H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Déléguer, responsabiliser (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Déléguer, responsabiliser (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois