Description
Dans une brasserie située au centre-ville de Reims, vous aurez pour missions :
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage des couverts, assiettes et matériel de cuisine
- Réaliser des inventaires
- Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réceptionner et vérifier de façon quantitative et qualitative les livraisons
Le salaire est fixé en fonction du profil.
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage des couverts, assiettes et matériel de cuisine
- Réaliser des inventaires
- Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réceptionner et vérifier de façon quantitative et qualitative les livraisons
Le salaire est fixé en fonction du profil.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - comme cuisinier