Description
Bistro Maitre Pierre recherche un cuisinier expérimenté (H/F) pour son restaurant à Sarrebourg.
Expérience en restauration traditionnelle requise (minimum 3 ans d'expériences)
Vous devrez être en mesure de pouvoir travailler aux différents postes au sein de la cuisine
Vous travaillerez dans une cuisine ouverte sur la salle, hygiène et propreté seront de rigueur
CDI 39h (ou 35h)
Salaire à négocier selon expérience + primes, pourboires partagés entre la salle et la cuisine
Certains WE chômés
Pointeuse au sein du restaurant, toutes les heures supplémentaires sont payées ou récupérées
Possibilités d'évolution au sein du groupe
Tabliers, calots et torchons de cuisine sont fournis
Vos missions seront les suivantes :
- Réception des marchandises et stockage
- Préparation de viandes, poissons et légumes
- Cuisson de viandes, poissons et légumes
- Gestion de votre poste de travail
- Mise en place des différents postes de cuisine
- Respect des règles d'hygiène et HACCP
- Travail en équipe
- Nettoyage de la cuisine
Expérience en restauration traditionnelle requise (minimum 3 ans d'expériences)
Vous devrez être en mesure de pouvoir travailler aux différents postes au sein de la cuisine
Vous travaillerez dans une cuisine ouverte sur la salle, hygiène et propreté seront de rigueur
CDI 39h (ou 35h)
Salaire à négocier selon expérience + primes, pourboires partagés entre la salle et la cuisine
Certains WE chômés
Pointeuse au sein du restaurant, toutes les heures supplémentaires sont payées ou récupérées
Possibilités d'évolution au sein du groupe
Tabliers, calots et torchons de cuisine sont fournis
Vos missions seront les suivantes :
- Réception des marchandises et stockage
- Préparation de viandes, poissons et légumes
- Cuisson de viandes, poissons et légumes
- Gestion de votre poste de travail
- Mise en place des différents postes de cuisine
- Respect des règles d'hygiène et HACCP
- Travail en équipe
- Nettoyage de la cuisine
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s) - en cuisine
Informations sur l'établissement
Bistro Maitre Pierre c'est
La continuité d'une affaire familiale bien connue sur la région de Sarrebourg datant de 1903.
Convivialité et tradition avec une cuisine autour du four à bois, des plats signatures et un savoir-faire propre.
Le nouveau restaurant comptera 125 places assises ouvert midi et soir 7/7 plus terrasse de 70 places en été.
Un atelier de production à 5 min du restaurant pour la fabrication de fonds de pâte.
L'ambition de créer 4 à 5 restaurants dans la région Grand Est.
La continuité d'une affaire familiale bien connue sur la région de Sarrebourg datant de 1903.
Convivialité et tradition avec une cuisine autour du four à bois, des plats signatures et un savoir-faire propre.
Le nouveau restaurant comptera 125 places assises ouvert midi et soir 7/7 plus terrasse de 70 places en été.
Un atelier de production à 5 min du restaurant pour la fabrication de fonds de pâte.
L'ambition de créer 4 à 5 restaurants dans la région Grand Est.