Description
Le Restaurant de l'hôtel Ibis Styles Nimes Centre se développe et recherche son nouveau cuisinier H/F.
Vous souhaitez intégrer un établissement jouissant d'une belle réputation, avec une équipe dynamique, vous possédez les bases du métier de cuisinier et voulez montrer vos talents au monde, alors ce poste est fait pour vous!!
Le poste est à pourvoir à temps complet (35h).
Pas de coupure, service du soir uniquement.
Vous travaillerez de 15h20 à 23h00 (pause de 40 minutes).
1 week-end travaillé / mois.
Niveau BEP ou CAP en restauration souhaité.
Connaissance HACCP indispensable.
Vous êtes doté(e) d' un bon esprit d'équipe.
Une première expérience professionnelle sur le métier de cuisinier sera appréciée.
Vous souhaitez intégrer un établissement jouissant d'une belle réputation, avec une équipe dynamique, vous possédez les bases du métier de cuisinier et voulez montrer vos talents au monde, alors ce poste est fait pour vous!!
Le poste est à pourvoir à temps complet (35h).
Pas de coupure, service du soir uniquement.
Vous travaillerez de 15h20 à 23h00 (pause de 40 minutes).
1 week-end travaillé / mois.
Niveau BEP ou CAP en restauration souhaité.
Connaissance HACCP indispensable.
Vous êtes doté(e) d' un bon esprit d'équipe.
Une première expérience professionnelle sur le métier de cuisinier sera appréciée.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. CAP ou BEP Cuisine / Restauration.
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- HACCP (compétence exigée).
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- HACCP (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - Cuisinier