Description
Missions et tâches : Il participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie, se conforme en permanence à la méthode H.A.C.C.P. et aux règles d'hygiène et sécurité et participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie.
Participer à la manutention des marchandises.
Produire les préparations dans les quantités requises et en conformité avec les fiches techniques.
Aider le chef de partie à l'installation des buffets et à l'approvisionnement
Participer aux prestations de "cuisine spectacle" lors des services.
Entretenir, nettoyer et ranger son poste de travail et les équipements utilisés.
Effectuer la plonge
ENVOYEZ PARMAIL CV - lettre de motivation - copie des diplômes
Participer à la manutention des marchandises.
Produire les préparations dans les quantités requises et en conformité avec les fiches techniques.
Aider le chef de partie à l'installation des buffets et à l'approvisionnement
Participer aux prestations de "cuisine spectacle" lors des services.
Entretenir, nettoyer et ranger son poste de travail et les équipements utilisés.
Effectuer la plonge
ENVOYEZ PARMAIL CV - lettre de motivation - copie des diplômes
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "spécialisation cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)
Informations sur l'établissement
Village de vacances La caravelle 4 trident à Ste Anne en Guadeloupe, Accueillant une clientèle fidèle et familiale. Village appartenant au groupe Club Med et adhérant aux valeurs : Multiculturelles, Pionniers, Gentillesse, Liberté et Responsabilité et Green Globe.