Description
Recherche un/e cuisinier(ère) pour le restaurant le Templier à Marlhes
Temps de travail : 4 jours par semaine, 1 dimanche sur 2 et 1 coupure par semaine
Cuisine fait maison avec des produits frais et locaux
Minimum 2 ans d'expérience en restauration
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Compétences
- Expérience dans la restauration ou le service alimentaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
Temps de travail : 4 jours par semaine, 1 dimanche sur 2 et 1 coupure par semaine
Cuisine fait maison avec des produits frais et locaux
Minimum 2 ans d'expérience en restauration
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Compétences
- Expérience dans la restauration ou le service alimentaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
24 Mois