Offre d'emploi (CDD) de cuisinier / cuisinière chez ”I.M.E LA BOURGUETTE” à La Tour d'Aigues (Vaucluse)

Sous l'autorité du Directeur, de la Directrice Adjointe et du Chef de Service, en lien étroit avec l'équipe pluridisciplinaire de l'IME et dans le respect des projets associatifs et d'établissement, le cuisinier (H/F) :
- Assurera le bon fonctionnement de la cuisine de l'institution
- Garantira l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
- Gèrera les stocks et les commandes de l'institution
- Sera force de propositions dans l'organisation de la cuisine et l'élaboration des menus
Vos points forts et petits + :
- Titulaire au minimum d'un CAP de cuisine
- Expérience de 3 ans en cuisine traditionnelle
- Sens commercial, créativité, gestionnaire
- Sensibilité au handicap et à la transmission de savoirs
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe pluridisciplinaire, disponibilité, sens des responsabilités et de la rigueur, capacité d'initiative
Dans le cadre de notre politique diversité, notre Association étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

35H

- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..

36 Mois