Description
CDD d'un mois renouvelable - Temps plein
A pourvoir au sein du Pôle Médico-Social Adulte (PMSA) - Bol Vert
Dès que possible
Notre structure :
L'Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) offre 180 postes de travail en milieu protégé (répartis dans les différents établissements de notre Association), adaptés aux travailleurs en situation de handicap.
Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle, vous jouez un rôle essentiel au sein du Bol Vert.
Votre mission est de cuisiner de délicieux repas pour nos clients mais aussi de créer un environnement de travail inclusif et sécurisé pour tous nos employés, en particulier ceux en situation de handicap.
Missions principales :
Vous accompagnez et encadrez une équipe de 11 travailleurs en situation de handicap dans leurs activités professionnelles.
Au sein du restaurant, vos principales missions sont :
- Préparer et cuisiner des plats chauds et froids avec les travailleurs,
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats,
- Contribuer à la gestion des achats et des stocks de produits et marchandises,
- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, .), de qualité et de sécurité.
Diplômes et compétences :
Un diplôme en Cuisine est exigé.
Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous possédez le permis B, vous êtes sensibilisé aux différents types de handicap.
Vous vous reconnaissez à travers : le travail en équipe, la bienveillance et le respect, l'écoute, l'empathie, la patience, la discrétion professionnelle, l'aide et l'accompagnement.
A pourvoir au sein du Pôle Médico-Social Adulte (PMSA) - Bol Vert
Dès que possible
Notre structure :
L'Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) offre 180 postes de travail en milieu protégé (répartis dans les différents établissements de notre Association), adaptés aux travailleurs en situation de handicap.
Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle, vous jouez un rôle essentiel au sein du Bol Vert.
Votre mission est de cuisiner de délicieux repas pour nos clients mais aussi de créer un environnement de travail inclusif et sécurisé pour tous nos employés, en particulier ceux en situation de handicap.
Missions principales :
Vous accompagnez et encadrez une équipe de 11 travailleurs en situation de handicap dans leurs activités professionnelles.
Au sein du restaurant, vos principales missions sont :
- Préparer et cuisiner des plats chauds et froids avec les travailleurs,
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats,
- Contribuer à la gestion des achats et des stocks de produits et marchandises,
- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, .), de qualité et de sécurité.
Diplômes et compétences :
Un diplôme en Cuisine est exigé.
Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous possédez le permis B, vous êtes sensibilisé aux différents types de handicap.
Vous vous reconnaissez à travers : le travail en équipe, la bienveillance et le respect, l'écoute, l'empathie, la patience, la discrétion professionnelle, l'aide et l'accompagnement.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)