Description
Nous sommes à la recherche d'un ou une cuisinier(e) pour un restaurant traditionnel.
Nous recherchons une personne autonome, passionnée, dynamique, rigoureuse à son poste dès la prise de poste.
Les jours de repos sont le dimanche, lundi et mardi et mercredi (travail sur 3 jours).
Salaire selon profil
Prise de poste dès que possible
Nous recherchons une personne autonome, passionnée, dynamique, rigoureuse à son poste dès la prise de poste.
Les jours de repos sont le dimanche, lundi et mardi et mercredi (travail sur 3 jours).
Salaire selon profil
Prise de poste dès que possible
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Élaborer, suivre et piloter un budget (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Élaborer, suivre et piloter un budget (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - 1 à 2 ans d'expérience demandé