Description
Vous travaillez en continu de 10h à 17 h 30 au sein d'un RESTAURANT - TRAITEUR
Votre journée sera divisée en deux parties :
Dans un premier temps: de 10H à 14H
Vous aurez en charge le poste des entrées et desserts, vous participerez à l'envoi des plats chauds au sein du restaurant.
Dans un second temps: de 14H à 17H30
Vous passerez sur les préparations pour le Traiteur.
30 minutes de pause repas à 11H30
Les jours de repos sont les DIMANCHE ET LUNDI
Merci de me contacter directement au restaurant LE MATIN de 9h30 à 11h30
Votre journée sera divisée en deux parties :
Dans un premier temps: de 10H à 14H
Vous aurez en charge le poste des entrées et desserts, vous participerez à l'envoi des plats chauds au sein du restaurant.
Dans un second temps: de 14H à 17H30
Vous passerez sur les préparations pour le Traiteur.
30 minutes de pause repas à 11H30
Les jours de repos sont les DIMANCHE ET LUNDI
Merci de me contacter directement au restaurant LE MATIN de 9h30 à 11h30
Horaires
35H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté