Offre d'emploi (CDI) de cuisinier / cuisinière chez ”BAR OLYMPIQUE” à Epernon (Eure-et-Loir)

Vous intervenez au sein d'un restaurant brasserie traditionnelle sur le service de midi.
Le menu change tous les jours, et c'est à vous de faire les propositions pour remplir l'ardoise.
Vos missions :
- Préparation et réalisation des plats en respectant les recettes traditionnelles de la brasserie.
- Assurer la mise en place avant les services : découpe des légumes, préparation des sauces, cuisson des viandes et poissons, etc.
- Gestion des stocks et passation des commandes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à l'élaboration de nouveaux plats et propositions pour les menus saisonniers.
Vous travaillez seul en cuisine.
Jours de travail du lundi au samedi
Prise de poste à partir de 8H jusqu'à 15H

35H Autre

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Concevoir un menu (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).

Débutant accepté