Description
Nous avons ouvert au 2 quai Perrière, le restaurant Slow Caffè.
Nous sommes à la recherche d'un ou d'une cuisinier(e) pour compléter notre équipe de 6 personnes.
Nous pratiquons une cuisine fusion en essayant d'être le plus créatifs possible avec des produits frais et locaux, en faisant une belle place aux légumes de saison.
Vous aurez à gérer les stocks et appellerez les fournisseurs locaux. Nous recherchons une personne avec une appétence pour travailler le végétal ou les produits locaux.
Condition de travail : Service du midi et du soir, du mercredi au samedi
Jours de repos : samedi soir après le service jusqu'au mercredi midi.
Nous sommes à la recherche d'un ou d'une cuisinier(e) pour compléter notre équipe de 6 personnes.
Nous pratiquons une cuisine fusion en essayant d'être le plus créatifs possible avec des produits frais et locaux, en faisant une belle place aux légumes de saison.
Vous aurez à gérer les stocks et appellerez les fournisseurs locaux. Nous recherchons une personne avec une appétence pour travailler le végétal ou les produits locaux.
Condition de travail : Service du midi et du soir, du mercredi au samedi
Jours de repos : samedi soir après le service jusqu'au mercredi midi.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - Cuisine végétal / produits locaux