Description
Poste de cuisinier.re dont les tâches sont :
- Réaliser des préparations préliminaires et des compositions culinaires dans le respect des fiches techniques.
- Entretien du stand et des zones de stockage.
- Réception de la marchandise nécessaire à la production culinaire. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Une première expérience significative en restauration (traditionnelle, rapide ou collective) serait un plus, ou la connaissance de la cuisine asiatique.
- Réactif, discipliné, aptitudes à travailler en équipe.
Une connaissance des normes d'hygiène est indispensable.
POSTE LOGE.
- Réaliser des préparations préliminaires et des compositions culinaires dans le respect des fiches techniques.
- Entretien du stand et des zones de stockage.
- Réception de la marchandise nécessaire à la production culinaire. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Une première expérience significative en restauration (traditionnelle, rapide ou collective) serait un plus, ou la connaissance de la cuisine asiatique.
- Réactif, discipliné, aptitudes à travailler en équipe.
Une connaissance des normes d'hygiène est indispensable.
POSTE LOGE.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)