Description
Au sein d'une brasserie vous occuperez le poste de cuisinier :
- Préparation et confection des mets (entrées, plats, desserts)
- Dressage des plats pour l'envoi en salle
- Nettoyage de votre environnement de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Etre capable de s'organiser dans la gestion des stocks
Vous êtes diplômé en cuisine ou vous justifiez d'une expérience.
Vous travaillerez du mardi au dimanche sur le service du midi (amplitudes horaires de 9h30 à 15h) et les vendredis et samedis soirs 19h à 22h.
- Préparation et confection des mets (entrées, plats, desserts)
- Dressage des plats pour l'envoi en salle
- Nettoyage de votre environnement de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Etre capable de s'organiser dans la gestion des stocks
Vous êtes diplômé en cuisine ou vous justifiez d'une expérience.
Vous travaillerez du mardi au dimanche sur le service du midi (amplitudes horaires de 9h30 à 15h) et les vendredis et samedis soirs 19h à 22h.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou expérience.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - diplôme ou expérience