Offre d'emploi (CDI) de cuisinier / cuisinière chez ”LGV” à Orchies (Nord)

Vous intégrez un concept store situé à Orchies - avec un espace restauration de plus de 50 places
La cuisine est une cuisine street food - sucré salé - et salon de thé
Nous vous proposons un nouveau challenge excitant pour un ou une passionné.e de cuisine. Viens nous aider à développer un concept de cuisine street food, avec des recettes savoureuses et créatives !
MISSIONS
En lien avec le reste de l'equipe, vous assurez :
Création des menus: élaboration de la carte, des recettes, formation des équipes de cuisine.
Prise en main de la partie "street food"avec proposition de nouvelles recettes, prise de services.
Maintien de la propreté et des normes d'hygiène HACCP, commandes et approvisionnements.
Salaire à discuter, selon profil
PROFIL RECHERCHÉ
Créativité, rigueur et dynamisme
Travail en équipe
Un minimum d'expérience est requis
Intérêt pour la cuisine street food /snacking /brunch

35H
Travail en journée

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

12 Mois