Description
Préparation des entrées froides, plats chaud et desserts
Participer aux travaux de pluches, découpe de légumes, décartonnage, déboitage.
Participer à la mise en place et au service des buffets
Plonge LV automatique, lave-batterie, nettoyage des salles, de la laverie, des différents locaux annexés à la restauration
Contrat du 02/09 jusqu'au 18/10 pour le lycée Germaine Tillion à Sain Bel
Horaires de travail : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30
Participer aux travaux de pluches, découpe de légumes, décartonnage, déboitage.
Participer à la mise en place et au service des buffets
Plonge LV automatique, lave-batterie, nettoyage des salles, de la laverie, des différents locaux annexés à la restauration
Contrat du 02/09 jusqu'au 18/10 pour le lycée Germaine Tillion à Sain Bel
Horaires de travail : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30
Horaires
35H
Compétences requises
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois