Description
Au sein d'un restaurant spécialisé en cuisine maghrébine, vous serez chargé(e) de confectionner les différents plats : coucous, grillades, tajines...
Vous avez déjà une expérience en tant que cuisinier et souhaitez vous investir dans un nouveau restaurant. La salle du restaurant, située en centre ville du Havre, dispose de 18 couverts et fait également de la vente à emporter
Vous travaillez du mardi au samedi sur les horaires suivants : 11h-14h30 / 18h30-22h30
Une formation avant embauche peut être envisagée selon le profil du candidat
Vous avez déjà une expérience en tant que cuisinier et souhaitez vous investir dans un nouveau restaurant. La salle du restaurant, située en centre ville du Havre, dispose de 18 couverts et fait également de la vente à emporter
Vous travaillez du mardi au samedi sur les horaires suivants : 11h-14h30 / 18h30-22h30
Une formation avant embauche peut être envisagée selon le profil du candidat
Horaires
37H30 Autre
Compétences requises
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en cuisine maghrébine