Description
L'association La Pouzaque, centre d'éducation à l'environnement, au développement durable et à la citoyenneté, recrute un/e cuisinier/ière.
Il/elle sera en charge de confectionner les repas en cohérence avec le projet associatif. De 8h à 15h, Il/elle prépare le repas du midi, le repas du soir mis en cellule de refroidissement et réservé pour une remise en température le soir à 18h30 et le goûter.
L'association a à cœur de travailler des produits locaux, de saison, bio ou HQE.
Le centre de La Pouzaque accueille toute l'année des élèves en classes de découvertes chez elle.
Une fiche de poste est disponible sur simple demande par téléphone au 05.63.50.32.75 ou par mail à accueil@lapouzaque.org
Prise de poste au 1er Janvier 2025. Date d'échéance de réception des candidatures au 15 Novembre 2024.
Lieu en zone rurale, non desservi par les transports en commun.
Il/elle sera en charge de confectionner les repas en cohérence avec le projet associatif. De 8h à 15h, Il/elle prépare le repas du midi, le repas du soir mis en cellule de refroidissement et réservé pour une remise en température le soir à 18h30 et le goûter.
L'association a à cœur de travailler des produits locaux, de saison, bio ou HQE.
Le centre de La Pouzaque accueille toute l'année des élèves en classes de découvertes chez elle.
Une fiche de poste est disponible sur simple demande par téléphone au 05.63.50.32.75 ou par mail à accueil@lapouzaque.org
Prise de poste au 1er Janvier 2025. Date d'échéance de réception des candidatures au 15 Novembre 2024.
Lieu en zone rurale, non desservi par les transports en commun.
Horaires
Temps partiel Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Au cœur du massif forestier de la Montagne Noire, l'ancienne métairie rénovée est aujourd'hui un lieu d'hébergement dédié à l'accueil de groupes (62 lits) en pension complète ou en gestion libre.
La Pouzaque est accessible aux personnes à mobilité réduite.
La Pouzaque est accessible aux personnes à mobilité réduite.