Description
L'Association de Sauvegarde de l'Enfant à l'Adulte Nord Franche-Comté (ASEA-NFC), Association œuvrant pour la Protection de l'Enfance, recherche pour la cafétéria du Centre Éducatif et professionnel de la Douce à Bavilliers (90800) un cuisinier (H/F) en contrat à durée déterminée à temps partiel, 80%, à compter du 7 octobre 2024, pour une durée de 6 mois.
La cafétéria du Centre éducatif et professionnel restaure le personnel et les bénéficiaires, soit environ 120 couverts par jour, tous les jours de l'année.
Vous serez en charge de préparer les repas inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
vos principales missions sont les suivantes :
préparer les menus et élaborer les plats,
sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
réaliser les cuissons des aliments,
soigner le dressage des assiettes,
nettoyer la cuisine, en fin de service,
veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Qualités requises :
Réaliser un travail soigné et de qualité
Connaissances des produits, chaîne du froid et normes HACCP
Capacité à travailler en équipe
Capacité à se conformer à des consignes, des procédures déterminées.
Expérience:
De formation CAP cuisine de préférence,
Début accepté
Salaire en fonction du diplôme et de l'expérience professionnelle.
La cafétéria du Centre éducatif et professionnel restaure le personnel et les bénéficiaires, soit environ 120 couverts par jour, tous les jours de l'année.
Vous serez en charge de préparer les repas inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
vos principales missions sont les suivantes :
préparer les menus et élaborer les plats,
sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
réaliser les cuissons des aliments,
soigner le dressage des assiettes,
nettoyer la cuisine, en fin de service,
veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Qualités requises :
Réaliser un travail soigné et de qualité
Connaissances des produits, chaîne du froid et normes HACCP
Capacité à travailler en équipe
Capacité à se conformer à des consignes, des procédures déterminées.
Expérience:
De formation CAP cuisine de préférence,
Début accepté
Salaire en fonction du diplôme et de l'expérience professionnelle.
Horaires
Temps partiel Travail en journée
Expérience requise
Débutant accepté