Description
Rattaché au chef de cuisine :
- Vous assurez la préparation et la finition des repas en veillez en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents
- Dans le respect des normes d'hygiène de sécurité vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à votre disposition
- Vous participez à la gestion quotidienne du service et procéder aux commandes des denrées alimentaires
Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
La maîtrise des normes HACCP votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
Motivé et dynamique vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
Votre connaissance des différentes textures serait un plus.
- Vous assurez la préparation et la finition des repas en veillez en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents
- Dans le respect des normes d'hygiène de sécurité vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à votre disposition
- Vous participez à la gestion quotidienne du service et procéder aux commandes des denrées alimentaires
Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
La maîtrise des normes HACCP votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
Motivé et dynamique vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
Votre connaissance des différentes textures serait un plus.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - Expérience similaire souhaitée