Offre d'emploi (CDD) de cuisinier / cuisinière chez ”LE TROQUET” à Ales (Gard)

Au sein d'un restaurant de cuisine bistronomique composé d'une équipe jeune et dynamique et dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (périodes d'alternances en entreprise et en centre de formation), vous apprenez le métier de cuisinier (afin de valider un CAP/BEP). Vous apprendrez à préparer les viandes et les poissons, préparer des repas, cuire des viandes, poissons ou légumes, doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits, préparer les sauces.
Planning à définir avec l'employeur. Vous êtes ponctuel(le), organisé(e), vous savez travailler en équipe, vous faites preuve de créativité, d'inventivité, de rigueur et de précision. Vous savez organiser votre travail selon les priorités et les objectifs. Vous faites preuve de sérieux et de motivation. Rémunération : pourcentage du SMIC en fonction de l'âge :
16 à 17 ans : 1re année 27% du Smic, soit 477,07 € et 2ème année : 39% du Smic, soit 689,10 €
18-20 ans : 1re année 43% du Smic, soit 759,77 € et 2ème année : 51% du Smic, soit 901,13 €
21-25 ans : 1er année 53% du Smic, soit 936,47 € et 2ème année : 61% du Smic, soit 1 077,82 €
26 ans et plus : 1er et 2ème année : 100% du Smic soit 1766,96
Afin de pouvoir être éligible au contrat d'apprentissage vous devez avoir entre 16 et 29 ans, pour les personnes reconnues "Travailleur Handicapé" aucune conditions d'âge.

35H
Travail le week-end

- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).

Débutant accepté