Description
Au sein d'un coffee shop, vous serez sera chargé(e) de :
- réaliser les 3 plats salés et l'ensemble des pâtisseries maison,
- réaliser les opérations de nettoyage de la cuisine (HACCP),
- préparer et réaliser les courses et échanges fournisseurs,
- aider au bar les jours d'affluence.
Vous êtes autonome, expérimenté(e) et disponible tout de suite car le poste est à pourvoir au plus vite (et jusqu'à fin janvier 2025). Vous devez être intéressé(e) et compétent(e) sur les réalisations sucrées et salées.
Le salaire sera adapté à l'expérience du candidat.
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs. Le poste est non logé.
- réaliser les 3 plats salés et l'ensemble des pâtisseries maison,
- réaliser les opérations de nettoyage de la cuisine (HACCP),
- préparer et réaliser les courses et échanges fournisseurs,
- aider au bar les jours d'affluence.
Vous êtes autonome, expérimenté(e) et disponible tout de suite car le poste est à pourvoir au plus vite (et jusqu'à fin janvier 2025). Vous devez être intéressé(e) et compétent(e) sur les réalisations sucrées et salées.
Le salaire sera adapté à l'expérience du candidat.
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs. Le poste est non logé.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence exigée).
- Élaborer des recettes (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence exigée).
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence exigée).
- Élaborer des recettes (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
L'établissement propose, dans un lieu convivial et chaleureux, du café de spécialité, des boissons chaudes et froides, des formules déjeuner à base de produits de saison, des pâtisseries maison, des goûters, brunchs et des produits d'épicerie mettant en avant les producteurs du pays Bigouden.