Description
Cuisinier (-ière) - Grillades et buffet
Ouverture de l'établissement mi octobre, nous recherchons un cuisinier / grilladin. Restaurant ouvert du lundi au dimanche, vos horaires sont en coupure : 10h30-14h et 18h 22h et 2 jours de repos à définir.
Vous aussi, vous pensez que c'est notre passion qui donne les meilleures grillades et les plus beaux buffets ?
La préparation et la mise en valeur des plats n'ont aucuns secrets pour vous ?
Alors, ce poste est fait pour vous !
Vos missions:
Vous préparez en équipe notre célèbre buffet BONGOO, composé de délicieux entrées et desserts.
Vous soignez la mise en place de la cuisine, avant de démarrer votre service.
Pendant le service vous êtes en cuisine et vous transformer les assiettes des clients en véritable œuvre d'art.
Vous vous chargez des cuissons, selon les demandes des clients.
Vous êtes également responsable de l'entretien des équipements de votre poste de travail et participez à la gestion des stocks.
Ouverture de l'établissement mi octobre, nous recherchons un cuisinier / grilladin. Restaurant ouvert du lundi au dimanche, vos horaires sont en coupure : 10h30-14h et 18h 22h et 2 jours de repos à définir.
Vous aussi, vous pensez que c'est notre passion qui donne les meilleures grillades et les plus beaux buffets ?
La préparation et la mise en valeur des plats n'ont aucuns secrets pour vous ?
Alors, ce poste est fait pour vous !
Vos missions:
Vous préparez en équipe notre célèbre buffet BONGOO, composé de délicieux entrées et desserts.
Vous soignez la mise en place de la cuisine, avant de démarrer votre service.
Pendant le service vous êtes en cuisine et vous transformer les assiettes des clients en véritable œuvre d'art.
Vous vous chargez des cuissons, selon les demandes des clients.
Vous êtes également responsable de l'entretien des équipements de votre poste de travail et participez à la gestion des stocks.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en cuisine