Description
Adecco recherche pour l'un de ses clients traiteurs, un cuisinier (f/h) pour des prestations sur Mérignac, Parempuyre et Bordeaux.
En tant que cuisinier (f/h) vous aurez pour missions de :
- Elaborer des menus spécifiques, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- Sélectionner les produits frais ou les produits de saisons,
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons ( faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.)
- Soigner la présentation de chacun des plats,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner les commis de cuisine dans la cuisine.
- Nettoyer la cuisine ou le laboratoire en fin de service.
- Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
- Superviser et organiser le travail du personnel (plongeur, aide-cuisinier).
Nous recherchons un profil avec une expérience de minimum 2 ans avec un CAP cuisine.
Un profil dynamique, répondant à la demande client est attenue.
Si vous vous reconnaissez dans la présentation de cette opportunité n'hésitez pas et postulez !
En tant que cuisinier (f/h) vous aurez pour missions de :
- Elaborer des menus spécifiques, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- Sélectionner les produits frais ou les produits de saisons,
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons ( faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.)
- Soigner la présentation de chacun des plats,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner les commis de cuisine dans la cuisine.
- Nettoyer la cuisine ou le laboratoire en fin de service.
- Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
- Superviser et organiser le travail du personnel (plongeur, aide-cuisinier).
Nous recherchons un profil avec une expérience de minimum 2 ans avec un CAP cuisine.
Un profil dynamique, répondant à la demande client est attenue.
Si vous vous reconnaissez dans la présentation de cette opportunité n'hésitez pas et postulez !
Horaires
35H Autre
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
ADECCO