Description
Vos missions :
Uniquement le dimanche midi dans un premier temps
Production culinaire et respect des régimes alimentaires spéciaux (préconisation médicales et nutitionnelles)
Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle) pour satisfaire vos convives et clients
Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine
Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration
Uniquement le dimanche midi dans un premier temps
Production culinaire et respect des régimes alimentaires spéciaux (préconisation médicales et nutitionnelles)
Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle) pour satisfaire vos convives et clients
Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine
Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration
Horaires
Temps partiel
Travail dimanche et jours fériés
Travail dimanche et jours fériés
Compétences requises
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence souhaitée).
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois