Description
Le poste :
Au sein d'un EHPAD dynamique situé à La Source, Orléans, vous serez en charge de la production culinaire quotidienne. Vos principales missions seront de : Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents (régimes alimentaires, textures...). Organiser et gérer la production culinaire en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrer une équipe de cuisine (selon l'organisation de l'établissement). Assurer la qualité gustative et la présentation des plats . Gérer les stocks et passer les commandes .
Profil recherché :
Nous recherchons un cuisinier expérimenté possédant les qualités suivantes : Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro cuisine ou équivalent). Expérience significative en cuisine collective, idéalement en EHPAD. Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène HACCP. Sens des responsabilités et capacité à travailler en autonomie. Qualités relationnelles pour travailler en équipe et interagir avec les résidents et le personnel soignant. Créativité pour proposer des menus variés et adaptés aux goûts des résidents. Rejoignez une équipe dynamique et investie dans le bien-être des résidents ! NOUS ATTENDONS VOS CV!!
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Au sein d'un EHPAD dynamique situé à La Source, Orléans, vous serez en charge de la production culinaire quotidienne. Vos principales missions seront de : Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents (régimes alimentaires, textures...). Organiser et gérer la production culinaire en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrer une équipe de cuisine (selon l'organisation de l'établissement). Assurer la qualité gustative et la présentation des plats . Gérer les stocks et passer les commandes .
Profil recherché :
Nous recherchons un cuisinier expérimenté possédant les qualités suivantes : Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro cuisine ou équivalent). Expérience significative en cuisine collective, idéalement en EHPAD. Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène HACCP. Sens des responsabilités et capacité à travailler en autonomie. Qualités relationnelles pour travailler en équipe et interagir avec les résidents et le personnel soignant. Créativité pour proposer des menus variés et adaptés aux goûts des résidents. Rejoignez une équipe dynamique et investie dans le bien-être des résidents ! NOUS ATTENDONS VOS CV!!
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Horaires
Temps partiel
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
PROMAN