Description
Mission :
- Votre mission principale : Enflammer les appétits de vos clients
- Votre cuisine est votre terrain d'expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation. Professionnel passionné, vous prenez plaisir à créer quotidiennement votre menu du jour et à élaborer de nouvelles recettes.
Préparation des plats / Création de recette
Optimisation de la rentabilité
Gestion des stocks et approvisionnement
Superviser et coordonner les activités de la brigade
Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais
Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble
Pour régaler vos clients, vous savez toujours trouver les bons ingrédients. Vous incarnez au quotidien les valeurs U en garantissant des relations de qualité avec les clients. À nos côtés, vous vous épanouissez dans un environnement qui met l'humain au cœur du service.
Profil :
Chez U, tout commence avec vous
Vous, qui êtes.
- Organisé, gérer les coups de feu en cuisine n'est pas un problème pour vous
- Créatif, toujours avec de nouvelles idées
- Amateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clients
- Toujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire
- Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement
- Titulaire d'un CAP Cuisinier ou CAP/ BEP équivalent
Mot du recruteur :
Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l'humain est au cœur de notre promesse d'employeur.
Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s'épanouir professionnellement et personnellement.
Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes.
Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d'être U.
Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.
Associé Hyper U EXINCOURT
Chez U, tout commence avec vous
- Votre mission principale : Enflammer les appétits de vos clients
- Votre cuisine est votre terrain d'expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation. Professionnel passionné, vous prenez plaisir à créer quotidiennement votre menu du jour et à élaborer de nouvelles recettes.
Préparation des plats / Création de recette
Optimisation de la rentabilité
Gestion des stocks et approvisionnement
Superviser et coordonner les activités de la brigade
Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais
Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble
Pour régaler vos clients, vous savez toujours trouver les bons ingrédients. Vous incarnez au quotidien les valeurs U en garantissant des relations de qualité avec les clients. À nos côtés, vous vous épanouissez dans un environnement qui met l'humain au cœur du service.
Profil :
Chez U, tout commence avec vous
Vous, qui êtes.
- Organisé, gérer les coups de feu en cuisine n'est pas un problème pour vous
- Créatif, toujours avec de nouvelles idées
- Amateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clients
- Toujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire
- Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement
- Titulaire d'un CAP Cuisinier ou CAP/ BEP équivalent
Mot du recruteur :
Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l'humain est au cœur de notre promesse d'employeur.
Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s'épanouir professionnellement et personnellement.
Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes.
Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d'être U.
Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.
Associé Hyper U EXINCOURT
Chez U, tout commence avec vous
Horaires
36H45
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Politique commerciale ou de la stratégie de l'enseigne/entreprise (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Bac professionnel ou technologique en restauration (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Politique commerciale ou de la stratégie de l'enseigne/entreprise (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)