Description
LES MISSIONS :
Sous l'autorité de la directrice du multiaccueil de Pontivy, vous serez en charge de :
- Préparer les repas et les goûters pour les enfants et participer au service du repas,
- Co-élaborer les menus et les adapter en fonction de l'âge des enfants et des régimes spécifiques,
- Travailler en collaboration avec les agents intervenant en complémentarité (goûter, remplacement...),
- Participer à l'éveil gustatif, à l'organisation de repas thématiques avec l'équipe en lien avec le projet de la structure,
- Gérer le stock, les commandes puis les réceptionner et les contrôler,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Renseigner les différents éléments de traçabilité des produits,
- Nettoyer, désinfecter et ranger le matériel de cuisine ainsi que les locaux (bureau, vestiaire, pièce de stockage, cuisine et plonge),
- Respecter les consignes de tri sélectif,
- Participer aux réunions d'équipe.
NOUS RECHERCHONS :
- Titulaire du CAP cuisine
- Expérience professionnelle confirmée
- Normes HACCP et règle d'hygiène
- Être en capacité de concevoir des menus variés et adaptés
- Maitriser la liaison chaude et froide
- Maîtriser les outils informatiques
- Être organisé, autonome, dynamique, rigoureux
- Capacité à travailler en équipe
- Sens aigu du service public
MODALITES DE CANDIDATURE :
Lettre de motivation et CV
Par mail:
ressourceshumaines@pontivy-communaute.bzh
A l'attention de :
Monsieur le Président du CIAS de Pontivy Communauté
1 Place Ernest Jan
56300 PONTIVY
Sous l'autorité de la directrice du multiaccueil de Pontivy, vous serez en charge de :
- Préparer les repas et les goûters pour les enfants et participer au service du repas,
- Co-élaborer les menus et les adapter en fonction de l'âge des enfants et des régimes spécifiques,
- Travailler en collaboration avec les agents intervenant en complémentarité (goûter, remplacement...),
- Participer à l'éveil gustatif, à l'organisation de repas thématiques avec l'équipe en lien avec le projet de la structure,
- Gérer le stock, les commandes puis les réceptionner et les contrôler,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Renseigner les différents éléments de traçabilité des produits,
- Nettoyer, désinfecter et ranger le matériel de cuisine ainsi que les locaux (bureau, vestiaire, pièce de stockage, cuisine et plonge),
- Respecter les consignes de tri sélectif,
- Participer aux réunions d'équipe.
NOUS RECHERCHONS :
- Titulaire du CAP cuisine
- Expérience professionnelle confirmée
- Normes HACCP et règle d'hygiène
- Être en capacité de concevoir des menus variés et adaptés
- Maitriser la liaison chaude et froide
- Maîtriser les outils informatiques
- Être organisé, autonome, dynamique, rigoureux
- Capacité à travailler en équipe
- Sens aigu du service public
MODALITES DE CANDIDATURE :
Lettre de motivation et CV
Par mail:
ressourceshumaines@pontivy-communaute.bzh
A l'attention de :
Monsieur le Président du CIAS de Pontivy Communauté
1 Place Ernest Jan
56300 PONTIVY
Horaires
Temps partiel Autre
Expérience requise
6 Mois