Description
Restaurant Japonais recrute 2 cuisiniers avec bonne connaissance et expérience de cuisine japonais brochette, salade, soupe, faire les nouilles, beignets, couper et enlever des chaires et séparer chaire et os de poulet, HACCP, réception et commander des marchandises
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Familles de produits alimentaires (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Techniques de communication orales, écrites et numériques (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Déléguer, responsabiliser (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Familles de produits alimentaires (compétence exigée).
- Procédures de la marche en avant (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Techniques de communication orales, écrites et numériques (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Déléguer, responsabiliser (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois