Description
Boulangerie Pâtisserie artisanale recherche un cuisinier ET pâtissier H/F pour renforcer son équipe.
VOS MISSIONS :
- Préparer une variété de sandwichs, quiches et plats salés
- Préparer et cuire pâtisseries, gâteaux et tartes
- Participer à la production et cuisson de viennoiseries en collaboration avec l'équipe pâtisserie
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène alimentaire
- Planifier les commandes et gérer les stocks
- Entretenir les équipements et les plans de travail
- Suivre les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
EXIGENCES :
- Expérience préalable en restauration
- Capacité à manipuler efficacement les aliments en toute sécurité
- Connaissance des techniques de pâtisserie
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Rémunération selon expérience. Travail sans coupure.
VOS MISSIONS :
- Préparer une variété de sandwichs, quiches et plats salés
- Préparer et cuire pâtisseries, gâteaux et tartes
- Participer à la production et cuisson de viennoiseries en collaboration avec l'équipe pâtisserie
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène alimentaire
- Planifier les commandes et gérer les stocks
- Entretenir les équipements et les plans de travail
- Suivre les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
EXIGENCES :
- Expérience préalable en restauration
- Capacité à manipuler efficacement les aliments en toute sécurité
- Connaissance des techniques de pâtisserie
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Rémunération selon expérience. Travail sans coupure.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)