Description
Le COMPTOIR MIAM THAI, restaurant situé à Blagnac recherche un cuisinier.
Au menu, préparation de PAD THAI, CURRY et WOKS selon les recettes (très simples) établies et surtout, régaler nos clients !
La plupart des bases (sauces, pâte de curry, certains découpes) est réalisée en cuisine centrale. Elles devront être commandées en collaboration avec le responsable d'établissement, réceptionnées et gérées par le cuisinier. Vous serez bien sûr formé et accompagné au début pour vous sentir très vite à l'aise.
Vous êtes capables de suivre rigoureusement une recette, vous connaissez et maitrisez les règles HACCP, vous avez envie de participer au développement d'une marque, postulez sans attendre !
Vous travaillerez en équipe avec le responsable et une aide cuisine/service... et en synergie avec l'équipe de la cuisine centrale de Grenade.
Horaires confortables en restauration, 35 h : le restaurant est ouvert les midis du lundi au vendredi, et les jeudis et vendredis soir.
(coupure uniquement les jeudi et vendredi... et journée de 5 h uniquement du lundi au mercredi).
Samedi et dimanche chômés.
Expérience sur un poste de CUISINIER indispensable (minimum 2 ans).
Petite entreprise, bonne ambiance et bienveillance. Nous souhaitons une collaboration long terme et aimons travailler dans un respect mutuel.
Au menu, préparation de PAD THAI, CURRY et WOKS selon les recettes (très simples) établies et surtout, régaler nos clients !
La plupart des bases (sauces, pâte de curry, certains découpes) est réalisée en cuisine centrale. Elles devront être commandées en collaboration avec le responsable d'établissement, réceptionnées et gérées par le cuisinier. Vous serez bien sûr formé et accompagné au début pour vous sentir très vite à l'aise.
Vous êtes capables de suivre rigoureusement une recette, vous connaissez et maitrisez les règles HACCP, vous avez envie de participer au développement d'une marque, postulez sans attendre !
Vous travaillerez en équipe avec le responsable et une aide cuisine/service... et en synergie avec l'équipe de la cuisine centrale de Grenade.
Horaires confortables en restauration, 35 h : le restaurant est ouvert les midis du lundi au vendredi, et les jeudis et vendredis soir.
(coupure uniquement les jeudi et vendredi... et journée de 5 h uniquement du lundi au mercredi).
Samedi et dimanche chômés.
Expérience sur un poste de CUISINIER indispensable (minimum 2 ans).
Petite entreprise, bonne ambiance et bienveillance. Nous souhaitons une collaboration long terme et aimons travailler dans un respect mutuel.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
Expérience requise
24 Mois