Description
Notre boulangerie, avec ses 2 magasins situés en centre-ville, recherche son cuisinier préparateur snacking pour renforcer son équipe.
Vous serez en charge de la préparation de nos délicieuses recettes salées et de l'élaboration de nos propositions de plats de la semaine.
Vos missions principales seront :
- préparer tout le snacking proposé à la vente (vous ne faites pas de vente comptoir)
- assurer la qualité et la fraîcheur des produits
- maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- gérer les stocks et passer les commandes
- organiser le poste de travail en autonomie
- gérer les chambres froides
- livrer la production sur le deuxième point de vente
Profil recherché :
- expérience : vous justifiez d'une expérience de plusieurs années en cuisine (idéalement sur une fonction similaire)
- compétences : vous êtes reconnu pour votre organisation et votre rigueur.
- qualités : vous êtes passionné par la cuisine, vous êtes force de nouvelles propositions culinaires et vous aimez le travail en équipe
Nous vous offrons :
- un CDI temps plein avec des horaires continus du lundi au vendredi (horaire du matin)
- une rémunération attractive
- un environnement de travail convivial et familial
Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Merci d'envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation.
Vous serez en charge de la préparation de nos délicieuses recettes salées et de l'élaboration de nos propositions de plats de la semaine.
Vos missions principales seront :
- préparer tout le snacking proposé à la vente (vous ne faites pas de vente comptoir)
- assurer la qualité et la fraîcheur des produits
- maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- gérer les stocks et passer les commandes
- organiser le poste de travail en autonomie
- gérer les chambres froides
- livrer la production sur le deuxième point de vente
Profil recherché :
- expérience : vous justifiez d'une expérience de plusieurs années en cuisine (idéalement sur une fonction similaire)
- compétences : vous êtes reconnu pour votre organisation et votre rigueur.
- qualités : vous êtes passionné par la cuisine, vous êtes force de nouvelles propositions culinaires et vous aimez le travail en équipe
Nous vous offrons :
- un CDI temps plein avec des horaires continus du lundi au vendredi (horaire du matin)
- une rémunération attractive
- un environnement de travail convivial et familial
Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Merci d'envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation.
Horaires
35H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Production culinaire (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Production culinaire (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
3 An(s)
Informations sur l'établissement
Hermelin
Boulangerie Pâtisserie Artisanale proposant: pains spéciaux, viennoiseries maison, pâtisserie fine ainsi qu'une large gamme de traiteur.