Description
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Black & White chez Eva à Dax, nous recherchons 1 cuisinier (H/F).
Nous proposons des spécialités africaines, restauration sur place et sur commandes.
- horaires de 11h à 15h / 18h-23h
- du lundi au samedi (1 jour de repos en semaine)
- 25 couverts
Une formation pourra être mise en place en amont du recrutement, si vous ne maîtrisez pas les spécialités africaines.
Nous proposons des spécialités africaines, restauration sur place et sur commandes.
- horaires de 11h à 15h / 18h-23h
- du lundi au samedi (1 jour de repos en semaine)
- 25 couverts
Une formation pourra être mise en place en amont du recrutement, si vous ne maîtrisez pas les spécialités africaines.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- CAP cuisine (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- CAP cuisine (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté