Description
Restaurant 1 Etoile au Michelin :
Recherche demi chef de partie en pâtisserie.
Travaillera en autonomie sous la responsabilité du chef cuisinier et de son second.
Poste en CDI non logé.
Fermeture du restaurant le dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi.
1
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Recherche demi chef de partie en pâtisserie.
Travaillera en autonomie sous la responsabilité du chef cuisinier et de son second.
Poste en CDI non logé.
Fermeture du restaurant le dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi.
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Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée. Mention Complémentaire Pâtisserie.
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - souhaitée en gastronomie/étoilé