Description
Le Demi-Chef de rang / Barista effectue toutes les taches d'aide à la préparation du service depuis la mise en place jusqu'au débarrassage et nettoyage du restaurant.
- Contribuer à l'image de l'Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures
- Mettre en place la cafétéria
- Accueillir la clientèle
- Contrôler les prestations servies aux clients y compris les prestations en chambres
- Gestion des stocks
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité
- Préparer les boissons chaudes et réaliser des recettes autour du café (Latte, Cappuccino.) en respectant les standards
- Élaboration de boissons et de cocktails sans alcool
- Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
- Connaître les menus du restaurant
- Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail
- Former l'équipe sur les connaissances café
PROFIL RECHERCHÉ
- Sens de l'autonomie
- Attitude souriante et courtoise
- Travail en équipe
- Discipline, écoute, rigueur, respect des normes de sécurité.
- Respect des standards de service de la compagnie Four Seasons
- Adresse (port de plats, plateaux, assiettes)
- Expérience dans le luxe exigée et dans d'autres établissements similaires
AVANTAGES
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Four Seasons
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur
- Stationnement gratuit
- Tenues de travail fournies et blanchies par l'entreprise
- Repas fournis et pris sur place
- Contribuer à l'image de l'Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures
- Mettre en place la cafétéria
- Accueillir la clientèle
- Contrôler les prestations servies aux clients y compris les prestations en chambres
- Gestion des stocks
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité
- Préparer les boissons chaudes et réaliser des recettes autour du café (Latte, Cappuccino.) en respectant les standards
- Élaboration de boissons et de cocktails sans alcool
- Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
- Connaître les menus du restaurant
- Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail
- Former l'équipe sur les connaissances café
PROFIL RECHERCHÉ
- Sens de l'autonomie
- Attitude souriante et courtoise
- Travail en équipe
- Discipline, écoute, rigueur, respect des normes de sécurité.
- Respect des standards de service de la compagnie Four Seasons
- Adresse (port de plats, plateaux, assiettes)
- Expérience dans le luxe exigée et dans d'autres établissements similaires
AVANTAGES
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Four Seasons
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur
- Stationnement gratuit
- Tenues de travail fournies et blanchies par l'entreprise
- Repas fournis et pris sur place
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Dans Hôtellerie de Luxe
Informations sur l'établissement
GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT
Palace de la Côte d'Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est situé sur la presqu'île de Saint-Jean Cap-Ferrat, au coeur d'un parc arboré de 7 hectares. Composé de 49 chambres et 24 suites, de 3 restaurants dont un étoilé au guide Michelin, un Spa, une Villa privée et 3 salles de séminaires, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat accueille depuis toujours ses hôtes dans une atmosphère de luxe et de raffinement.
Palace de la Côte d'Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est situé sur la presqu'île de Saint-Jean Cap-Ferrat, au coeur d'un parc arboré de 7 hectares. Composé de 49 chambres et 24 suites, de 3 restaurants dont un étoilé au guide Michelin, un Spa, une Villa privée et 3 salles de séminaires, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat accueille depuis toujours ses hôtes dans une atmosphère de luxe et de raffinement.